Морковный салат с необычным характером покорил всю семью: никто не догадался, что он содержит, но все просили добавок. И еще 2 неожиданных изюма во вкусе.

...и идеально подойдет для приготовления бутербродов. Маленький, но очень вкусный острый морковный салат на скорую руку стал прекрасной находкой и прекрасным дополнением к моему меню, насыщенному морковными (и не только) салатами. Готовить его просто - всего в 5 минут, но в таком же темпе он таитит.

Этот салат подходит как для простого приготовления, так и для использования в бутербродах. Он идеально сочетается с обычным ломтиком хлеба, гренками, тостами, а даже с гамбургерами. Придумала идеальный вариант!

В качестве альтернативы соусу к мясу или рыбе идеально подойдет этот универсальный соус. Я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления морковного салата.

Острый морковный салат в быстром исполнении: подробный рецепт с полным списком ингредиентов. Плюс два умных приема

Приготовить салат можно намного быстрее, чем рассказывать о его приготовлении. Ведь, собственно, рассказывать о нем особо и нечего :)

Готовя этот салат, я предпочитаю натереть сырую морковь очень мелкой теркой. Это действительно не самая простая задача, но именно такая терка превращает салат в настоящее вкусное удовольствие. Хотя я пробовала готовить его и по-другому, этот способ мне больше всего нравится.

Для приготовления яблочной начинки следует натереть яблоко на крупной терке и добавить некоторую хитрость.

Секрет №1. Чтобы предотвратить темнение и размягчение, можно сбрызнуть натертое яблоко свежевыжатым лимонным соком и хорошо перемешать. Ведь кислота, содержащаяся в лимоне, является идеальным спутником для белых яблок (а также для других фруктов и овощей, которые подвержены потемнению после нарезки).

3) Все не так однозначно относятся к сельдерею корневой, но лично я обожаю ее использовать. Достаточно добавить небольшой ломтик этого ингредиента, и вкус салата приобретет новые оттенки, станет более насыщенным и глубоким.

Интересно отметить, что в незначительном количестве сельдерей не выделяет свой собственный вкус и запах - он не слишком ярко выражен. Он лишь улучшает, подчеркивает и дополняет вкус других ингредиентов. Не без оснований его называют "вкусовым усилителем" :)

И ключевой ингредиент этого замечательного остренького салата - хрен. Это обычный столовый соус, но только белого цвета и без добавления свекольного сока. Такой соус можно приобрести в баночках в магазине или приготовить самостоятельно.

Чайная ложка - это небольшая по объему салатница. Я никогда не предполагала, что морковь и яблоко могут "слиться" в единое целое и идеально дополнять друг друга. Оказалось, что они прекрасно сочетаются.

Насолить и добавить немного сахара.

Второе ловкое уловка. Добавление всего лишь немного сахара. Это придает "оттенок" вкусу, делает его более многогранным.